最好吃的鱼头汤怎么煮 秘方在此

  进入春节倒计时,菜市场里各家鱼摊上的生意也是好翻了天,看看这些大家伙 青鱼、鲤鱼、鲢鱼,挑一条买回家,各家有各家的烧法。

  摊主告诉记者,眼下最受欢迎的就是青鱼尾巴和鲢鱼头了。 青鱼尾巴做一道红烧划水,鲢鱼头则是鱼头汤的首选。三码中特最准网站

  鱼头汤要烧得好吃,吃货茜这里有个秘诀,就是用猪油煎鱼头。洗净抹干水分的鱼头放入热油中煎到两面金黄,呠入白酒,加开水焖煮,最后加点盐调味,一道鱼头汤就能上桌啦。

  鱼汤雪白浓稠但又十分清爽一点儿不油腻,鱼肉鱼肉蘸着秘制的醋,一筷子入口则是鲜嫩美味无敌了。